Effect of soil physical and chemical properties on the nutritional status of nopal-vegetable (Opuntia ficus-indica (L.) Mill variety Milpa Alta
DOI:
https://doi.org/10.18387/polibotanica.60.18Keywords:
Opuntia ficus-indica (L.) Mill, ash, fiber, macronutrients, micronutrients, protein, soil salinityAbstract
Consumption of nopal-vegetable has increased in recent years, but there are few studies on how production systems affect its nutritional content and its relationship with the soil. This study aimed to determine the impact of soil physical and chemical properties on the nutritional characteristics of nopal-vegetable cladodes (Opuntia ficus-indica (L.) Mill. variety ‘Milpa Alta’). Soil and cladode samples were collected in four Family Production Units (FPUs) in ‘Milpa Alta’, Mexico City. A Principal Component Analysis (PCA) and a Structural Equation Model (SEM) were performed from the laboratory results. The physical and chemical analysis of the soils indicated a loamy texture with four variants, no compaction problems and high concentrations of inorganic N (N-NO3 + N-NH4) and extractable phosphorus. The PCA determined that soil N and P are related with the protein content in cladodes, and have an antagonistic relationship with soil pH and salinity. The MEE demonstrated that optimizing K levels could improve the protein quality of cladodes, while adequate control of Zn and carbonates in the soil avoids adverse effects on fiber content. The information resulting from this work shows that there are areas for improvement in production, in particular an adequate fertilization program would favor the nutritional quality of the nopal-vegetable.
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2025-07-15
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Effect of soil physical and chemical properties on the nutritional status of nopal-vegetable (Opuntia ficus-indica (L.) Mill variety Milpa Alta. (2025). POLIBOTANICA, 60. https://doi.org/10.18387/polibotanica.60.18
