GARCÍA MATEOS, M. DEL R.; HERNÁNDEZ RAMOS, L.; YBARRA MONCADA, M. C. Componentes antioxidantes y calidad nutricional de aguamiel de diversos cultivares de agave pulquero (<i>Agave salmiana</i> y <i>A. mapisaga</i&gt;). POLIBOTÁNICA, n. 59, 2 dez. 2024.