García Mateos, M. del R., Hernández Ramos, L. y Ybarra Moncada, M.C. 2024. Componentes antioxidantes y calidad nutricional de aguamiel de diversos cultivares de agave pulquero (<i>Agave salmiana</i> y <i>A. mapisaga</i&gt;). POLIBOTÁNICA. 59 (dic. 2024). DOI:https://doi.org/10.18387/polibotanica.59.18.